В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Творожный пирог с лаймом - Smak.ua
Творожный пирог с лаймом
Нежный пирог с цитрусовой кислинкой и кремовой текстурой, напоминающий чизкейк.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 25 мин | 8 - 10 |
Ингредиенты
- Творог - 450 г
- Сметана - 400 г
- Сахар - 250 г
- Печенье - 200 г
- Грецкие орехи - 60 г
- Масло сливочное - 70 г
- Яйцо - 3 шт.
- Лайм - 2 шт.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Корица - по вкусу
Способ приготовления
- Для основы измельчаем печенье в крошку, добавляем туда орехи, также мелко порубленные и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем, добавляем корицу, получается такая вот слегка маслянистая крошка.
- Выкладываем в разъемную форму, утрамбовываем, формируя бортики.
- Ставим в духовку, разогретую до 170 °С на 10 минут.
- Затем вынимаем и ставим в сторонку охлаждаться (духовку при этом не выключаем).
- Для крема взбиваем творог с яйцами, сметаной, сахаром и ванилином.
- Цедру с лаймов натираем на мелкой терке, выжимаем из них сок и добавляем все это в крем.
- Выливаем начинку на основу и ставим в духовку примерно на 50 минут.
- Когда пирог готов, края должны схватиться, а середина может слегка подрагивать при постукивании по краю формы.
- Далее духовку выключаем и оставляем пирог остывать в ней.
- Затем, когда пирог остынет, проводим ножом вдоль стенок формы, чтоб пирог от них отстал.
- Накрываем пирог прямо в форме пленкой и отправляем в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.
- Аккуратно вынимаем из формы.
Читай также: Пирог с творожной начинкой и абрикосами
Как и с чем подавать
Подавать можно и с кофе и с чаем. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640