В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Плацинды с творогом и зеленью - Smak.ua
Плацинды с творогом и зеленью
Плацинды – традиционные молдавские лепешки, которые готовят из разных видов теста и с разными начинками. Один из самых вкусных вариантов – плацинды с творогом из тончайшего теста. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - щепотка
Творог - 500 г
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Зеленый лук - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - щепотка
Творог - 500 г
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Зеленый лук - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Холодное масло натрите на терке. В 200-грамовый стакан разбейте яйцо, добавьте растительное масло и уксус. Налейте холодную воду до полного стакана. Размешайте все до однородной смеси.
Муку разотрите руками со сливочным маслом до состояния крошки и добавьте содержимое стакана. Замесите тесто, разделите его на 7 частей. Накройте пленкой и поставьте на 1час в холодильник.
Для приготовления начинки нужно к творогу добавить мелко нарезанную зелень, яйца, соль. Все хорошо перемешайте. Затем начинайте формовать плацинды. Тесто лучше не доставать все сразу из холодильника. Берите по 1 шарику. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Сделайте руками лепешку. Раскатайте тесто скалкой от середины к краям в очень тоненький корж. Если края коржа будут неровные – не страшно, все перекроется во время лепки.
На середину коржа выкладывайте 2–3 ст. л. начинки, оставляя свободные края теста. Затем острым ножом разрежьте тесто на 6 сегментов. Берите по два противоположных сегмента и по очереди закрывайте ими начинку от краев к центру. Ладошкой слегка прижмите по кругу всю плацинду, чтобы тесто слепилось.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте плацинды швами вниз и жарьте по 5 минут с каждой стороны.
Как и с чем подавать
Подавайте плацинды горячими.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640