Ингредиенты
Мука - 3 ст.
Мед - 1,5 ч.л.
Масло оливковое - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Салями - 3-4 ломтика
Перец - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Способ приготовления
В большой миске смешайте воду, дрожжи, мед и полторы столовые ложки оливкового масла. Оставьте на 10 минут. Медленно вмешайте 2,5 стакана муки, соль и базилик. Сформируйте тесто в шар, посыпав стол оставшейся мукой. Смажьте миску оливковым маслом и положите в нее тесто. Хорошо покатайте, смазав тесто со всех сторон. Накройте бумагой и поставьте в теплое место на полтора часа. Когда тесто поднимется, замесите и снова скатайте в шар и положите в миску. Накройте бумагой и оставьте еще на 10 минут. Подготовьте начинку и разогрейте духовку до 190 градусов и застелите противень или форму пергаментом. Когда тесто поднимется, припылите скалку мукой и раскатайте тесто по размеру формы. Осторожно перенесите тесто в форму и равномерно распределите. Смажьте песто с базиликом, оставив края. Разложите ломтики моцареллы, прошуто, панчетты и салями. Посыпьте перцем и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в духовку на 10-15 минут.
Как и с чем подавать
Пиццу слегка остудите, нарежьте на кусочки и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.