Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Меренга с клубникой - Smak.ua
Меренга с клубникой
Вкуснейший и нежнейший десерт из воздушной меренги и кусочков спелой клубники!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч - 6 ч | 800 гр |
Ингредиенты
- Яичный белок - 4 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Сливки густые - 100 г
- Сахарная пудра - 70 г
- Клубника - 130 г
Способ приготовления
- Яичные белки охладите до 4–6 °С и взбейте до устойчивой пены.
- В 2–3 приема добавьте сахар, последнюю порцию осторожно перемешайте так, чтобы крупинки сахара не растворились.
- Выложите белковую массу в виде круглых лепешек на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Подсушите при 80–100 °С в течение 1–6 часов.
- Готовые меренги должны быть хрупкими по всему объему.
- Охладите.Для приготовления крема сливки выдержите при комнатной температуре 2–3 часа.
- Взбейте до устойчивой пены, в конце в 2 приема добавьте клубничное пюре.
- Перемешайте с 40 г сахарной пудры.
- На половину полученного количества меренг разложите приготовленный крем, на него разместите нарезанную дольками или ломтиками клубнику.
- Сверху накройте второй меренгой, слегка прижмите верхние меренги к нижним.
- Посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
Читай также: Меренги с кремом
Как и с чем подавать
Можно оформить веточками мяты или мелиссы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132