В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Лимонно-медовый тарт - Smak.ua
Лимонно-медовый тарт
Безумно вкусный лимонный тарт непременно понравится любителям выпечки с этим цитрусовым.
Ингредиенты
Соль - 1+1/4 ч ложки
Мука - 1+3/4 ст
Крахмал кукурузный - 4 ст. ложки
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 2/3 ст
Лимон - 1 шт
Сахар - 1 ст
Мед - 3 ст ложки
Яйцо куриное - 3 шт
Лимонная цедра - 1 ст ложка
Мука - 1+3/4 ст
Крахмал кукурузный - 4 ст. ложки
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 2/3 ст
Лимон - 1 шт
Сахар - 1 ст
Мед - 3 ст ложки
Яйцо куриное - 3 шт
Лимонная цедра - 1 ст ложка
Способ приготовления
Делаем тесто. Сбрызните форму для запекания спреем. Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал и соль. Перемешайте в комбайне до однородной массы сливочное масло и сахарный песок в режиме «пульсация». Добавьте сухие ингредиенты в комбайн и перемешайте до крошки. Переложите тесто в подготовленную форму. Придавите тесто ко дну, сформируйте бортики. Тесто лучше заготовить накануне, накрыть и хранить в холодильнике.
Делаем начинку. Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Выньте семена. Бланшируйте лимон в течении 4 минут, слейте воду и остудите. Смешайте в маленькой миске сахар, мед и цедру лимона. Положите в смесь ломтики лимона и оставьте на 30-45 минут. Смесь можно приготовить накануне и хранить в холодильнике.
Разогрейте духовку до 170 градусов. Запекайте тесто около получаса до золотистого цвета.
Когда тесто будет почти готово, взбейте в миске яйца и желтки. Отдельно перемешайте муку, крахмал и соль. Добавьте сухую смесь к яичной и взбейте. Также добавьте лимонный сок. Положите смесь для начинки. Аккуратно перемешайте.
Уменьшите огонь до 150 градусов. Вылейте начинку на горячее тесто. Выпекайте, в течении 25-30 минут. Переложите форму на решетку. Полностью остудите.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640