Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 мин | 40 мин | 8 |
Взбить масло с сахаром. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить корицу. Затем муку, смешанную с разрыхлителем, и ванилин. Перемешать до однородности.
Смазать форму сливочным маслом и выложить примерно половину теста. Разровнять. Абрикосы порезать и выложить половину сверху на тесто, слегка вдавливая.
Распределить еще один слой теста, и снова выложить абрикосы. Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый пирог перед подачей остудить, по желанию посыпать миндальными хлопьями.
Читай также: Десерт без выпечки: изысканный пирог с лимонным курдом