Потрясающий десерт от известного во всем мире кулинарного эксперта.
Тарт татен с грушами - Smak.ua
Тарт татен с грушами
Побалуйте себя и родных вкусной ароматной выпечкой!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 7 |
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Желток - 2 шт.
- Сахарная пудра - 100 г,
- Щепотка соли
- Вода - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 4 ст.л.
- Начинка:
- Сахар - 4 ст.л.
- Корица - по вкусу
- Груши - 300 г
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 200°С.
- Размягченное сливочное масло положить в форму для выпечки диаметром 23 см.
- Равномерно посыпать сахаром и корицей.
- Приготовить тесто для тарта* и раскатать чуть больше диаметра формы.
- Наколоть вилкой и убрать в холодильник на полчаса.
- Разложить половинки очищенных от кожуры и сердцевины груш на слой сахара и поставить сковороду на средний огонь.
- Разогревать, пока смесь не начнет пузыриться и превращаться в сироп.
- Снять форму с огня.
- Накрыть начинку тестом и осторожно завернуть края внутрь формы.
- Запекать около получаса или до золотистого цвета.
- Тесто: Желтки растереть с сахаром добела. Муку смешать с размягченным сливочным маслом. Соединить обе смеси, добавить воду и соль. Быстро замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.
Как и с чем подавать
Перед подачей слегка остудить и перевернуть на тарелку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640