Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Запеченные блины с курицей и грибами - Smak.ua
Запеченные блины с курицей и грибами
Один из вариантов. Очень нежные блинчики, что просто тают во рту.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 30 мин | 2 кг |
Ингредиенты
- Мука - 300 г
- Яйцо - 3 шт.
- Курица - 800 г
- Молоко - 0,5 л
- Шампиньоны - 300 г
- Масло растительное - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 350 г
- Сыр - 50 г
- Зелень - для украшения
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло.
- Хорошо взбить миксером.
- Испечь блины на сковороде с маслом.
- Далее курицу отварим в течении 30 минут, добавив в бульон соль, перец и другие специи по вкусу.
- Остудим.
- Отделяем мясо от костей, разделяя его на волокна.
- Шампиньоны режем.
- Сбрызнем соком лимона для того, чтобы не почернели.
- Режем лук.
- Обжариваем его в масле.
- Добавляем грибы, жарим еще несколько минут до тех пор, пока их вода не выпарится, добавляем муку, затем сметану, солим, перчим.
- Смешиваем грибы с курицей и зеленью.
- Если начинка слишком густая, то добавьте совсем немного бульона.
- Заворачиваем начинку в блины.
- Выкладываем в жаропрочную посуду с высокими бортиками.
- Смешиваем желтки, сметану и сыр.
- Заливаем смесью блины и ставим в разогретую до 200?С духовку на 15-20 минут.
Читай также: Грушевые блины
Как и с чем подавать
Подавать лучше горячими, украсив блинчики сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132