Ингредиенты
Мука гречневая - 3.5 стакана
Мука пшеничная - 1.5 стакана
Вода - 2.5 стакана
Молоко - 2.5 стакана
Масло сливочное - 25 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло - для выпечки
Способ приготовления
Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем всю пшеничную муку и 1,5 стакана гречневой. Оставляем опару до утра. Утром всыпаем оставшуюся гречневую муку и даем подойти около получаса.
Вливаем горячее молоко, остужаем и добавляем яйца, масло, сахар и соль. Даем тесту постоять еще полчаса. Начинаем печь блины на горячей сковороде, смазанной маслом.
Как и с чем подавать
Блины очень сытные, прекрасно сочетаются со слабосоленой семгой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.