Печёнку вымыть, очистить от плёнок и порезать на кусочки. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрку и обжарить в подсолнечном масле. Печенку вместе с обжаренными луком и морковью пропустить через мясорубку, добавить яйца, крахмал, посолить-поперчить и хорошенько размешать. На подсолнечном масле жарим наши оладушки.
Подаем оладушки горячими можно с рисом или картофелем. Приятного аппетита!