Этот торт - настоящий изысканный подарок французских кулинаров. Попробовав его, вы, наверняка, будете радовать им ваших гостей еще не раз.
Десерт дня: торт Прага - Smak.ua
Десерт дня: торт Прага
Рецепт торта «Прага» прост. Но только при условии, что вы знаете все секреты его приготовления.
Такой торт, как «Прага», не нуждается в особом представлении: все хотя бы раз в жизни пробовали его и вряд ли смогут забыть насыщенный шоколадно-сливочный вкус, нежный бисквит с ромовой или ликерной пропиткой, толстый слой шоколадной глазури и мягкую крошку-обсыпку по бокам.
Многие считают, что этот десерт является рецептом чешской кухни, но на самом деле к Чехии этот торт не имеет никакого отношения: автором лакомства стал начальник кондитерского цеха одноименного московского ресторана Владимир Гуральник. К слову, он же придумал такое популярное во времена СССР «Птичье молоко».
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 2 ч | 8 |
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 3 шт.
- Сметана – 200 г
- Сгущенное молоко – 1 б.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Масло сливочное – 200 г
- Какао-порошок – 4 ч.л.
- Шоколад горький – 40 г
Способ приготовления
Из стакана муки, сахара, половины банки сгущенного какао, 200 г сметаны, яиц и соды замесите тесто (соду предварительно размешайте в сметане).
Разделите его на три равные части и испеките три коржа по отдельности. Каждую часть теста выложите в смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпечки разъемную форму.
Коржи выпекайте по 15 минут в предварительно разогретой духовке (180 °C), остудите.
Если вы решите выпекать тесто одним коржом, а затем разрезать его, то нужно выпекать корж около 30 минут.
Готовые коржи пропитываем сиропом (для этого смешиваем 0,5 ст. кипяченой воды и 3-4 ст. л. сахара).
Готовим крем. Сливочное масло с оставшимся сгущенным молоком взбиваем миксером.
Коржи промазываем кремом. Готовый торт украшаем измельченным черным шоколадом.
Или растапливаем шоколад на водяной бане и украшаем торт шоколадной глазурью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640