Для начала тыкву и блоки нужно натереть на крупной терке. Затем немного припустить их в воде или молоке до мягкости на среднем огне. Охладить и смешать с мукой, яйцом и солью. Жарить оладушки нужно, выкладывая ложкой, на сковороде с растительным маслом.
Готовые оладьи подаем в горячем виде со сливками, корицей или медом. Приятного аппетита!