Если нет времени на украшение любимой выпечки, вы можете придать ей оригинальный внешний вид при помощи всего лишь… сахарной пудры либо какао.
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео) - Smak.ua
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 ч | 30 мин | 4-6 |
Ингредиенты
- Мука - 350 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко- 150 г
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Дрожжи сухие - 8 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 2-4 ст.л.
- Сливочное масло - 150 г
Способ приготовления
Муку просеять в миску.
Высыпать сахар, соль и перемешать.
Сделать в середине углубление и добавить оливковое масло, яйцо, дрожжи.
Добавить теплое молоко. Перемешать, при необходимости добавить муку.
Замесить тесто, накрыть его полотенцем или пленкой и оставить на 45 минут при комнатной температуре.
После этого присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто.
Разделить тесто на 4-6 одинаковых частей и из каждой части раскатать прямоугольную длинную лепешку.
Заранее растопить сливочное масло, смазать поверхность лепешки. Затем свернуть лепешку в рулет. Раскатать рулет, вытягивая его в стороны. Он станет длиннее примерно на 20 см.
Разрезать пополам по всей длине.
Формочки, если они не силиконовые, смазать маслом. Свернуть полоски таким образом, чтобы разрезанная внутренняя часть полосок была наружу, тогда рисунок слоев в готовом изделии будет виден четче. А также можно полоски завязать в узел.
Переложить тесто в формочки. Оставить на 10-15 минут.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Оставить остыть на решетке.
Остывшие краффины, посыпать сахарной пудрой, можно полить сиропом, украсить кремом, полить шоколадной глазурью и так далее.
Также вы можете посмотреть видео-инструкцию по приготовлению краффинов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640