Этот православный праздник можно отметить очень вкусно, несмотря на некоторые ограничения.
Медовый спас – 2017: 5 лучших рецептов выпечки с маком - Smak.ua
Медовый спас – 2017: 5 лучших рецептов выпечки с маком
Не забудьте приготовить вкусные блюда для всей семьи.
Не за горами большой праздник - Медовый спас. Ранее редакция Smak.ua писала о том, как сделать букет на Маковея, и как правильно освятить мед в церкви. Сегодня мы поделимся с вами лучшими рецептами выпечки на Маковея 2017.
Творожно-маковый рулет
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Творог – 200 г
- Масло – 75 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Цедра 1 лимона
- Сахар – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Миндаль – 50 г
- Соль – щепотка
- Начинка
- Мак – 150 г
- Молоко – 150 г
- Сахар – 65 г
- Украшение
- Сливочное масло – 10 г
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Способ приготовления:
- Мак размелите в кофемолке.
- Молоко вскипятите с сахаром и добавьте к маку. Остудите.
- Для теста смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, цедру лимона.
- Добавьте натертое на терке холодное масло.
- Перемешайте.
- Положите в тесто творог и порубите его вилкой.
- Добавьте яйцо.
- Замесите тесто, положите в пакет и уберите в холодильник на полчаса.
- Раскатайте тесто скалкой и посыпьте тертыми орехами.
- Сложите тесто втрое и раскатайте вновь.
- Намажьте его приготовленной ранее начинкой так, чтобы по бокам осталось примерно 1 см до края.
- Сверните тесто в рулет, положите на противень и выпекайте в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов.
- При подаче смажьте маслом и посыпьте пудрой.
Медовые маффины с маком и сухофруктами
Ингредиенты:
- Мак – 100 г
- Мука – 250 г
- Мелкий сахар – 80 г
- Курага, клюква, изюм, сухая черная смородина – по 30 г
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Мед – 3 ст.л.
- Кардамон – 4 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Корица – 1 ч.л.
- Сахарная пудра
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов
- Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, 2 ст.л. муки и разрыхлитель.
- Затем положите мед, размолотые зернышки кардамона, введите оставшуюся муку.
- Добавить в тесто мак и нарезанную кусочками курагу и другие сухофрукты.
- Замесите однородное тесто.
- Смажьте небольшие формочки для кексов маслом или используйте специальные формочки.
- Выложите тесто в формочки.
- Выпекайте 30-40 минут.
- По желанию посыпьте готовые маффины сахарной пудрой.
Читай также: Праздник Маковея: выпекаем шулики
Апельсиновый кекс с маком
Ингредиенты:
- Для кекса:
- Мак – 50 г
- Молоко – 180 мл
- Сливочное масло – 200 г
- Сахар – 170 г
- Мука – 270 г
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Яйца – 3 шт.
- Цедра и сок одного апельсина
- Апельсиновая эссенция – 1/2 ч.л.
- Для сиропа:
- Цедра и сок двух апельсинов
- Сахар – 220 г
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Предварительно замочите мак в молоке.
- Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, по одному добавьте яйца, взбивая после каждого добавления.
- Добавьте в тесто апельсиновую эссенцию, свежевыжатый сок и мак с молоком.
- Смешайте муку с тертой апельсиновой цедрой.
- Добавьте в остальную массу и хорошо перемешайте.
- Полученное тесто вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кексов.
- Выпекайте 1 час.
- Снимите цедру с апельсина и очень тонко нарежьте.
- Добавьте в кастрюлю апельсиновый сок, сахар, цедру.
- Доведите до кипения и варите 30 минут до загустения.
- Полейте кекс готовым сиропом и украсьте кусочками цедры.
Еще одним вариантом удачной и вкусной выпечки на Маковея 2017 станут традиционные булочки с маком. Их приготовление займет некоторое время, но результат вас приятно удивит.
Читай также: Медовый спас 2017: традиции и приметы
По-настоящему обрадует ваших близких сытная лапша с маком и черносливом «Сюрприз для малышки». Необычное сочетание продуктов и внешний праздничный вид!
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132