Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 мин | 40 мин | 6 |
Небольшую тыкву испечь в духовке до готовности, остудить и пюрировать.
Замесить тесто на коржи. Сначала взбив в пышную пену два яйца, добавив просеянную муку, сахар, разрыхлитель и тыквенный сок. Тесто перелить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Для крема смешать, постоянно помешивая до однородного состояния на водяной бане тыквенное пюре с шоколадом.
Готовый корж разрезать пополам и промазать тыквенным кремом, накрыть второй половиной и нанести оставшийся крем.
Для приготовления глазури растопить сливочное масло и шоколад.
Затем полить охлажденный пирог теплой глазурью. Для украшения белый шоколад растопить и нанести рисунок в виде паутинки.
Читай также: Шоколадный пирог с хурмой