Smak.ua
бобовые
Несмотря на то, что чечевица популярна в наибольшей мере в азиатской и южноевропейской кухнях, ее можно назвать и нашим национальным продуктом.
Замечательный рецепт для любителей блюд без мяса.
Тому, кто может ночами напролет слоняться по квартире и считать овец в попытках заснуть, специалисты советуют пересмотреть рацион. Возможно, все дело в блюдах, которые человек предпочитает есть на ужин.
Чтобы не вредить здоровью и не нарушать пост, нужно найти полноценную замену животным белкам.
Восполнить запасы витаминов в холодную пору года неплохо помогают бобовые, в частности фасоль. Польза фасоли – в сбалансированном составе ее веществ.
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать самые необходимые правила.
Известно, что тот, кто регулярно съедает в день 50-100 г пророщенных злаковых, живет дольше и лучше — не болея. И сердце благодаря такой витаминной добавке работает лучше, и молодость уходит позже, и тяжелые болезни отступают.
Несмотря на то, что семейство бобовых имеет пятнадцать видов арахисов, у нас культивируется только арахис обыкновенный, как самый жизнестойкий, достаточно неприхотливый вид.
К сожалению, лишь немногие любят и часто употребляют фасоль. Напрасно, ведь это богатый источник белка, кальция и железа.
Один из полезнейших продуктов – не так прост, как кажется на первый взгляд: и в приготовлении, и употреблении.
Растение Тамаринд называют еще индийским фиником (с арабского «tarn hindi»), хотя к финиковой пальме он не имеет никакого отношения. Относится он к семейству бобовых. Что же это такое?
Большинство бобовых, за некоторыми исключениями (чечевица, колотый горох, спаржевая фасоль), гораздо легче поддаются кулинарной обработке, и из них получаются блюда лучшего качества, если их предварительно вымочить. Перед замачиванием бобовые тщательно
Горох посевной или овощной – однолетнее растение семейства бобовые. Это растение имеет важную биологическую особенность – способность к быстрому развитию.
Употребление фасоли благотворно влияет обмен веществ, улучшая его. Кроме того происходит снижение сахара в крови. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость бобовых, а также серьезные заболевания, связанные с ЖКТ. Кроме того, несмотря на с
Пища, богатая растворимыми волокнами (злаки, орехи, бобовые), повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
