Smak.ua
пассеровка
Что такое пассеровка и зачем она нужна?
Отличный сытный суп готовится очень просто!
Пассерование не стоит путать с обжариванием. Пассерование проводится для размягчения овощей с последующим пропусканием их через что-нибудь для получения однородной массы, которая добавляется в супы, соусы и начинки.
Невероятно, но факт - эти вареники вы точно будете готовите, если решитесь хоть раз на эксперимент!
В этом рецепте рыбу перед запеканием нужно предварительно отварить.
Лучшим мясом для плова, безусловно, является баранина.
Предложите запеченное с картофелем мясо как самостоятельное блюдо.
Картофельный суп-пюре, если захотите, сможете приготовить в любую минуту, так как в его рецепте – самые простые продукты.
С помощью этого супа вы сможете обогатить свой организм витамином А. Для тех кто на диете, рекомендуем класть в блюдо рис, а не гренки.
Для приготовления супа по этому рецепту берите спагетти, и перед тем как опустить в воду, поломайте их. Можете взять также предназначенные специально для супов мелкие фигурные макаронные изделия.
Ароматный суп с зеленью и фасолью можно подавать в любое время дня: как на завтрак, так и на обед.
