В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Круассаны с шоколадом - Smak.ua
Круассаны с шоколадом
Вы скажете, зачем печь круассаны, если их можно купить в любом супермаркете. Не спорим. Но с другой стороны, никакая магазинная выпечка не сравнится с приготовленной собственноручно. Свежие домашние еще горячие круассаны – идеальное дополнение к ароматно
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 2 ч | 6 |
Ингредиенты
- Мука - 450 г
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Дрожжи - 25 г/15 г
- Соль - по вкусу
- Шоколад черный - 400 г
Способ приготовления
- Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 10 минут в теплом месте.
- Смешайте муку с солью и разотрите с 1/4 сливочного масла.
- Соедините с дрожжевой массой и замесите тесто.
- Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Разделите оставшееся масло на 3 части.
- Одну часть нанесите на тесто, оставляя края несмазанными.
- Пласт сложите втрое, защипнув края.
- Снова раскайте тесто прямоугольником и повторите процедуру со смазыванием и складыванием.
- Заверните в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник.
- Разделите тесто на две части, каждую из которых раскатайте в круг и разрежьте на 6 сегментов.
- На каждый сегмент теста положите по кусочку шоколада.
- Сформируйте круассаны.
- Выложите круассаны на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга, накройте фольгой и оставьте в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
- Смажьте взбитым яйцом и выпекайте при температуре 200С до золотистого цвета в течение 20 минут.
Читай также: Круассан «Отличник»
Как и с чем подавать
Предложите круассаны к чаю или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640