Smak.ua
маринад
Утку по-пекински вполне реально приготовить даже на домашней кухне. Главное следите, чтобы корочка была хрустящей.
Иногда, когда вы видите перед собой на праздничном столе многообразие блюд, рука невольно тянется к самым простым и незамысловатым. Объяснить это трудно, а вот предложить рецепт такого блюда – всегда на здоровье!
Медово-горчичный маринад с соевым соусом одинаково хорошо подходит для мяса, птицы и рыбы. Попробуйте замариновать таким образом семгу или форель.
Мясо в апельсиновом маринаде получается мягким, нежным, сочным. Для приготовления вкусного обеда подойдут любые части куриной тушки.
Маринады для засолки рыбы можно использовать совершенно разные. Помимо самых простых существуют и оригинальные вариации, например, маринад с коньяком.
Ароматная курица в маринаде на сковороде-гриль по вкусу ничем не уступает птице, жаренной на природе.
Пикантная закуска из сыра украсит ваш праздничный или повседневный стол. Сыр для закуски лучше брать рассольный.
Кефирный маринад с травами придаст куриному мясу мягкость и неповторимый вкус. Рецепт хорош в качестве основного праздничного блюда.
Три компонента маринадов – это растительные масла, кислоты и ароматические вещества (специи, травы и овощи). Растительные масла используют в основном для защиты продуктов от порчи во время маринования, а также во время тепловой обработки.
Адобо представляет собой национально филлипинское блюдо из курицы под пряным ароматом. Состав блюда прост и гениален, благодаря чему адобо завоевало весь мир.
Ароматные креветки подаются с пикантным соусом на основе перца поблано. Данный перец является разновиджностью перца чили, только менее острый.
Оригинальная начинка для перца порадует своей новизной.
Наверняка каждой из хозяек знакома ситуация, когда купленное в магазине или на рынке мясо было жестковатым. Или же оно сначала казалось мягким, а при приготовлению вдруг стало резиновым. А такое бывает даже с куриным мясом.
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе.
Изначально маринады использовали для размягчения и заготовки мяса впрок. Эти весьма ароматные сочетания нужны были для маскировки вкуса и аромата мяса «с душком», нынче неприемлемого для подачи на стол. Поэтому в современной кухне маринады используют для
Если надо быстро и без особых хлопот приготовить шашлык из птицы, рекомендую использовать готовые маринады, имеющиеся в продаже. Шашлык получается нежный, сочный за счет пластинок сала и очень вкусный!
Очень вкусные огурчики, придутся по вкусу любителям острого. Рецепт предоставляется на конкурс "Рецепт дня".
Говядина жареная в духовке в режиме "гриль"
Нежнейший кукурузный цыпленок в цитрусовом маринаде на гриле с цукатами
