Smak.ua
Независимая
Сирники - традиційна страва українскої кухні. Доступність продуктів і їх відносна дешевизна зробили їх дуже популярними на Україні. Готують сирники з мякого сиру, яєць, муки, солі , цукру і соди(за бажанням кулінара). Як додатки найчастіше додають родзин
Любил козак дивчину И с сыром пироги :-)
Отличное ароматное и вкусное блюдо
Ну очень популярное украинское блюдо с многовековым "стажем"
Пампушки с острым чесночным соусом придают новый вкус привычным блюдам
Ура! Отличная тема конкурса: «Независимая кухня». Хороший повод вспомнить о своих собственных традициях и кулинарных пристрастиях наших предков.
Один із найсмачніших десертів кулінарного світу, а особливо на Маковея!!!=) На свято Маковея пекли пироги й коржі з маком, готували традиційні букети — маковійки, які дівчата носили до церкви святити. Квіти й трави з них зберігали за іконами як ліки. Ос
Вареники с картошкой хороши и к завтраку, и к ужину
Мандрика - печиво обрядове. Готують його на свято Петра і Павла (12 липня). Раніше пекли його для пастухів, які наймалися пасти громадську худобу. В цей день обдаровували їх цим печивом. Пастухи влаштовували собі свято на паші, добре напасали худобу у вд
Варені сирники дуже подібні до палюшок за способом приготування, але основою для цієї страви служить сир. З тіста роблять валик, нарізають сирники і відварюють у соленому окропі. Подають з маслом, сметаною.
Перепічка робиться з кислого тіста, що було приготоване на хліб. Не чекаючи, поки тісто підійде 2-3 рази, беруть шматок, роблять корж, кладуть на сковороду, помащену маслом чи салом, штрикають часто ножем чи вилкою і підсмажують з обох боків.Мені дуже см
Кручінка - пиріг з маком, зроблений рулетом. Тісто розкачується тоненько-тоненько. Зверху намазується начинка. Скручуємо рулетом і у пічку. Хочу запропонувати цей рецепт до свята Маковея, яке відначатимемо незабаром.
Фаршированные перцы-популярное блюдо в каждой украинской семье!
Пизи - дріжджові булочки, які варяться в окропі або на парі.Дуже подібні до чеських дріжджових кнедлів. Їдять пизи з борщем, підливкою чи самі з часником та олією. Пизи можна начиняти різною начинкою.
Шулики - коржики, які випікають на свято Маковія(14 серпня) або Спаса (19 серпня). Коржі роблять пісними і прісними, бо на Спасівку припадає двотижневий піст. Тому виникла така українська приказка:"Із води та муки пече баба шулики." Коржі ламають на шма
Варіантів вареників є беліч. Пропоную цього разу дріжджові вареники з горіхами і чорносливом. Смакота!
Палюшки - страва типу галушок, але готується з додаванням картоплі. Назва походить від способу формування у вигляді невеличких паличок, пальчиків. Подають з підсмаженою цибулею, маслом чи шкварками.
