Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Борщ с селедкой: пошаговый рецепт - Smak.ua
Борщ с селедкой: пошаговый рецепт
Приготовленный по норвежскому рецепту, этот борщ получается с неимоверно ярким вкусом и гарантированно понравится любителям сельди.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг.
- Куриный бульон – 4 л.
- Картофель – 400 г.
- Соленые огурцы – 100 г.
- Квашеная капуста – 300 г.
- Зеленый горошек – 300 г.
- Баклажаны – 1 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Филе сельди – 400 г.
- Укроп – по вкусу
- Растительное масло – 100 мл.
- Зеленый лук, соль, черный перец - по вкусу.
Способ приготовления
1. Нарежьте кубиками свеклу, картофель и морковь и обжарь до полуготовности на растительном масле.
2. Нарежьте кубиками перец и баклажан.
3. Добавьте их к овощам. А также - квашеную капусту.
4. Подсластите и тушите в течение 10 минут.
5. В кастрюле соедините овощи и бульон, а также зеленый горошек, порезанный огурец. Варите до готовности, как обычный борщ.
6. Приправьте по вкусу. Заправьте борщ зеленью.
7. Нарежьте ломтиками сельдь и добавьте в борщ непосредственно перед почадей.
Читай также: Как приготовить вкусный борщ: 7 секретов от хозяйки со стажем
Подавать с
Узваром или квасом.
Читай также: Великдень: як перемогти у битві пасхальними яйцями
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Скоро лето! А это значит, что пора запасаться рецептами легкой и освежающей пищи. Сегодня любимый портал делится рецептами такого замечательного холодного блюда как окрошка!
Весной, когда появляется первая зелень, – самое время для зеленых витаминных супов. Суп, приготовленный по этому рецепту, немного напоминает традиционный зеленый борщ.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640