Все о продуктах - Smak.ua
Все о продуктах
Руккола в качестве салатной зелени стала популярной в нашей стране относительно недавно. Наиболее часто ее используют в средиземноморской кухне, особенно в итальянской.
13
Рыбий жир – это продукт животного происхождения, добываемый из рыбы. Благодаря высокому содержанию незаменимых жирных кислот, часто используется в различных областях косметологии, а также народной и традиционной медицины.
256
Что можно приготовить из шпинатных листьев? Супы-пюре, салаты, закуски, основные блюда – рагу, блюда с крупой или пастой. Вам в помощь – несколько вкусных и полезных рецептов, которые обязательно пригодятся этой весной.
1
C какого возраста и в каких количествах давать ребенку овощи и фрукты в их, так сказать, натуральном виде? И нужны ли они вообще?
89
Одним из таких лечебных подарков осени является царица ягод – клюква. Как только ее ни называют – ягода жизни, чудодейственная кудесница – это все она.
13
По наличию питательных веществ кольраби стоит выше кочанной капусты. В этом плоде содержатся клетчатка и ферменты, много аскорбиновой кислоты (в 100 г чуть меньше суточной дозы), а также провитамин А, витамины группы В и витамин РР.
1
Наряду с подсолнечным и оливковым в кулинарии используют тыквенное, арахисовое, кедровое, горчичное, льняное масла. Конечно, массовой популярности эти масла еще не приобрели, однако их вкусовые качества и пользу нельзя не оценить.
13
Дайкон чрезвычайно богат витаминами, такими как В1, В2, РР, С, а также солями калия и кальция, клетчаткой и пектиновыми веществами. Корнеплоды содержат специфические белковые вещества, сдерживающие рост бактерий.
15
Малина – известная издавна ягода, несмотря на обилие заморских фруктов, никогда не теряет своей популярности и до сих пор любима как взрослыми, так и детьми.
8
Кабачок – это ближайший родственник огурца, который многие из нас ценят за его вкусовые качества, а также за диетические свойства.
14
Недостаток витаминов весной не самым лучшим образом сказывается не только на взрослых, но и на детях. Маленький организм, истощенный зимними холодами организм устал, и ему требуется поддержка, особенно, когда наступает так называемая «биологическая весна»
85
Листья и стебли петрушки – важный источник витаминов и минералов ранней весной, когда продукты прошлого сезона уже практически утратили свою питательную ценность. Чем же так полезна зелень петрушки?
14
Кто бы мог подумать, что прародительница нашей ярко-оранжевой, солнечной моркови далеко не оранжевая и не желтая, а фиолетовая… Не одну тысячу лет корнеплод развивался от маленького, жесткого, горького и веретенообразного корня к мясистому, сладкому, пигм
13
Золотая осень, как обычно, радует глаз не только яркими красками пожелтевшей листвы, она дарит также вкусные и полезные плоды. Среди них – тыква. Возможно, из за большого количества на рынках, а также дешевизны многие недооценивают ее полезные качества, в
6
Помимо пшеничной есть и другие виды муки, из которые можно испечь любимое лакомство на Масленицу. Давайте познакомимся с ними.
324
Лук-порей по вкусовым и полезным качествам превосходит другие сорта лука. Чем же он полезен?
119
Молоко – бесценный продукт на кухне, подают его в качестве напитка или оно используется как компонент в блюдах. Какое оно бывает?
137
В холодную пору года, когда наш организм особенно нуждается в полноценном питании и витаминах, очень полезно употреблять орехи. Грецкие, арахис, миндаль, фундук… Одни из самых любимых для многих – фисташки.
108
О пользе морской рыбы и о необходимости употреблять ее ежедневно, пожалуй, известно всем. Одна из наиболее популярных и полезных – лосось.
124
Довольно часто в кулинарных рецептах американской кухни, мы встречаем такой ингредиент, как кукурузный сироп. Что же он из себя представляет? Где продается и чем его можно заметить?
256
- Чим корисні кабачки та як їх краще приготувати
- Цуккини: полезные свойства и применение в кулинарии
- Клубника: как выбрать хорошую, как правильно хранить и подавать
- Блюда из одуванчиков: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
- Щавель: полезные и опасные свойства
- Что приготовить со щавелем: ТОП-5 рецептов вкусных блюд
- 5 секретов готовки с вином, которые мы подсмотрели у шеф-поваров
- Только не выбрасывайте: что приготовить из черствого хлеба
- Картофель - как сохранить в нем максимум полезного: советы диетолога
- Суперфуды: польза и аналоги – советы диетолога